Ingredients
Scale
- 720 ml lauwarmes Wasser
- 1 Pkg. Trockenhefe ((7 g))
- 780 g Mehl ((Type 550))
- 1 EL Salz
- 180 ml gutes Olivenöl (, aufgeteilt)
- 2–3 Knoblauchzehen (, in dünnen Scheiben)
- 150 g Kirschtomaten (, halbiert)
- 1 TL frische Thymianblätter
- Meersalzflocken
- Pfeffer
- 1 EL frischer Rosmarin (, gehackt)
Instructions
- Wasser und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermischen und 5 Minuten stehen lassen.
- Mehl und Salz hinzufügen und alles ca. 6 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig abdecken und ca. 60-90 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig auf ein gefettetes Backblech ziehen, ruhen lassen.
- Ofen auf 230°C vorheizen. Teig mit Fingern vertiefen, Beläge gleichmäßig verteilen.
- Focaccia ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Beilage
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 285
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg