Ingredients
Scale
- 1.5 Pfund Rohe Garnelen, geschält und entdarmt (Verwende große Garnelen für bessere Textur.)
- 1 Teelöffel Chilipulver (Füge je nach gewünschter Schärfe hinzu.)
- 0.25 Teelöffel Salz (Nach Geschmack.)
- 2 Esslöffel Olivenöl (Sorgt dafür, dass die Garnelen nicht anhaften.)
- 2 Esslöffel Gesalzene Butter (Verleiht der Sauce eine cremige Note.)
- 0.5 Tasse Zwiebel, gehackt (Auch Schalotten sind eine gute Option.)
- 5 Zehen Knoblauch, gehackt (Bringt Aroma ins Gericht.)
- 1.5 Tassen Gekochte Maiskörner (Frischer Mais ist am besten.)
- 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika (Fügt einen subtilen Rauchgeschmack hinzu.)
- 1 Tasse Half-and-Half (Kann durch schwere Sahne oder Milch ersetzt werden.)
- 4 Unzen Feta-Käse, zerbröselt (Frischer Blockfeta gibt die beste Textur.)
- 2 Limetten, ausgepresst (Bringt Helligkeit ins Gericht.)
- Frischer Koriander (Zur Garnierung.)
Instructions
- In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- Garnelen, Chilipulver, Salz und Paprika hinzufügen und kochen, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
- Gekochte Maiskörner und Half-and-Half einrühren und zum Kochen bringen.
- Feta-Käse und Limettensaft hinzufügen, gut vermischen und kurz köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Abendessen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 499
- Sugar: 4 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 220 mg