Ingredients
Scale
- 2 stück Gurke (wähle feste Gurken für die beste Struktur)
- 200 g Räucherlachs (kann durch Gravlax ersetzt werden)
- 150 g Frischkäse (verwende fettarmen oder laktosefreien Frischkäse als Alternative)
- 2 stück Frühlingszwiebel (kann durch Schnittlauch oder Schalotten ersetzt werden)
- 2 EL frischer Schnittlauch (andere Kräuter sind ebenfalls möglich)
- 1 EL Zitronensaft (frischer Saft ist zu bevorzugen)
- 1 TL Zitronenschale (frische Zesten sind am besten)
- schwarzer Pfeffer (passe die Menge nach deinem Geschmack an)
Instructions
- Die Gurken in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Den Räucherlachs in kleine Stücke zupfen und auf die Gurkenscheiben legen.
- Frischkäse mit Zitronensaft und Zitronenschale vermengen und auf den Lachs geben.
- Frühlingszwiebeln und Schnittlauch fein hacken und über die Häppchen streuen.
- Mit schwarzem Pfeffer abschmecken und servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 115
- Sugar: 1
- Sodium: 400
- Fat: 6
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 3
- Protein: 12
- Cholesterol: 30