Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 100 g Pistazienpaste oder gemahlene Pistazien ((ungesalzen))
- 200 ml Sahne
- 3 EL Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Löffelbiskuits
- 200 ml starker Espresso oder Kaffee ((abgekühlt))
- 20 g grob gehackte Pistazien ((zur Dekoration))
Instructions
- Mascarpone, Pistazienpaste, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Den Espresso abkühlen lassen.
- Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen und in eine Form schichten.
- Eine Schicht Mascarpone-Creme auf die Biskuits geben und diesen Vorgang wiederholen.
- Mit gehackten Pistazien dekorieren und für mindestens 4 Stunden kühlen.
- Gut gekühlt servieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 295
- Sugar: 20g
- Sodium: 40mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg