Ingredients
Scale
- 4 Stück Naturschnitzel (Rind oder Pute, je 150–200 g)
- 250 g Champignons
- 1 Stück kleine Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- 100 ml Brühe (Rinder- oder Gemüsebrühe)
- 2 EL Pflanzenöl oder Butterschmalz
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestäuben.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite). Danach warm halten.
- In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Champignons hinzufügen und weich dünsten.
- Mit Brühe ablöschen, Sahne und Senf hinzufügen, gut verrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Schnitzel in die Sauce legen, kurz erwärmen, dann servieren.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 480
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg