Ingredients
Scale
- 1 whole Hähnchen oder Hähnchenschenkel
- 3 pieces Karotten
- 4 pieces Kartoffeln
- 2 stalks Sellerie
- 1 large Zwiebel
- 3–4 cloves frischer Knoblauch
- 500 ml Hühnerbrühe
- 1 tsp Thymian
- 1 tsp Rosmarin
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 leaf Lorbeerblatt
- 2 tbsp Olivenöl
Instructions
- Waschen Sie das Hähnchen gründlich und tupfen es mit einem Papiertuch trocken. Reiben Sie das Hähnchen mit Olivenöl ein und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Kräutern.
- Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und braten Sie das Hähnchen rundum an, bis es eine goldene Farbe hat. Dies dauert etwa 5-7 Minuten pro Seite.
- Während das Hähnchen brät, schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
- Geben Sie das vorbereitete Gemüse in den Crockpot. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze hinzu.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe über das Gemüse.
- Legen Sie das angebratene Hähnchen auf das Gemüse im Crockpot.
- Setzen Sie den Deckel auf den Crockpot und stellen Sie ihn auf die niedrige Stufe. Lassen Sie das Gericht 6-8 Stunden kochen.
- Überprüfen Sie, ob das Hähnchen durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Crockpot, lassen Sie es kurz ruhen und zerlegen Sie es dann.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 390 minutes
- Category: Dinner
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg