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Stracciatella Cake

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Der Stracciatella Cake ist ein himmlisches Dessert, das die Herzen von Schokoladenliebhabern im Sturm erobert. Mit seiner fluffigen Kuchenbasis und der cremigen Stracciatella-Füllung, die mit knusprigen Schokoladenstückchen verfeinert wird, ist dieser Kuchen ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel oder Feier.

  • Total Time: 50 minutes
  • Yield: 12 servings 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 250 g Mehl
  • 1.5 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
  • 100 g weiße Schokolade, grob gehackt

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt unterrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten vorsichtig unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben.
  6. Gehakte Schokolade unter den Teig falten.
  7. Teig in die Springform gießen und glatt streichen.
  8. Ca. 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Nach dem Backen abkühlen lassen.
  • Author: Leona
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 35 minutes
  • Category: Dessert
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1
  • Calories: 295
  • Sugar: 24g
  • Sodium: 170mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 11g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 90mg