Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilets (Frisch und mager)
- 250 g Nudeln (Pasta nach Wahl)
- 200 ml Sahne (Alternativ Kokosmilch für eine vegane Option)
- 50 g Parmesan (Für den Geschmack)
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- 100 ml Hühnerbrühe
Instructions
- Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen zu schneiden. Würfle die Zwiebel und hacke den Knoblauch fein. Stelle alle Zutaten bereit, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten.
- Setze einen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge die Nudeln hinzu und koche sie gemäß der Packungsanleitung al dente. Achte darauf, die Nudeln regelmäßig umzurühren, damit sie nicht zusammenkleben.
- Erhitze in einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gib die Hähnchenstreifen in die Pfanne und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne mit dem Hähnchen hinzu. Brate alles für etwa 3 Minuten, bis die Zwiebeln weich und leicht glasig sind.
- Gieße die 200 ml Sahne und die 100 ml Hühnerbrühe in die Pfanne. Rühre gut um und lasse die Sauce bei niedriger Hitze für 5 Minuten köcheln, damit sie eindickt.
- Sobald die Nudeln fertig sind, gieße sie ab und füge sie direkt zur Sauce in die Pfanne hinzu. Vermische alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
- Serviere die Hähnchenstreifen mit cremigen Nudeln sofort auf Tellern. Du kannst nach Belieben frisch geriebenen Parmesan darüber streuen.
- Prep Time: 75 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 40
- Cholesterol: 120